Backofenkartoffeln

fettarm und lecker

Kartoffeln mit Olivenöl , Zitronensaft mischen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer oder Paprikapulver würzen. Auf ein Backblech geben (ich nehme eine Dauerbackfolie dazu).
Bei 200-220°C in den Backofen für ca. 20 min, je nach Kartoffelsorte , Würfelgröße.
Bei Halbzeit gebe ich den Rosmarin dazu , kurz vor Schluss den Knobi dazu.
Für 4 Personen als Beilage.

Sehr gut schmeckt es auch, wenn man Paprika ,/oder Zucchini unter die Kartoffel mischt.

Dazu einen Knobidip, Sauerrahm etc. reichen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1EL	Olivenöl
1	Zitrone(n), (der Saft)
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer, (wenn man möchte) oder Paprikapulver (mild)
4Zweig/e	Rosmarin, (frisch wenn möglich)
2	Knoblauchzehe(n), gehackt

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