Thunfischsalat amerikanisch

mit wenig Mayonnaise, dafür fruchtig lecker mit Orangensaft

Reis kochen. Von den Frühlingszwiebeln das Weiße in Ringe , das Grüne in dünne lange Streifen schneiden. Paprika waschen , auch in sehr feine Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden.
Für das Dressing Orangensaft , Mayonnaise mit dem Schneebesen verrühren, Zitronensaft hinzugeben , kräftig weiterrühren, damit nichts gerinnt. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , über den Reis geben. Thunfisch zerkleinern , mit dem Gemüse zum Salat geben. Ca 30 Minuten durchziehen lassen.

Zutaten

150g	Reis
4	Frühlingszwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
n. B.	Oliven, schwarz
	Salz
	Pfeffer
6EL	Orangensaft
2EL	Zitronensaft
1EL	Mayonnaise
1Dose	Thunfisch, in Wasser

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