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Armeleuteessen
Die Milch mit dem Vanillinzucker , dem Zucker langsam aufkochen lassen, die Eier dazu , bei schwacher Hitze das Puddingpulver einrühren, dann etwa 5 Minuten köcheln lassen. Etwas von der Soße über die Brötchen in der Form geben , 10 Minuten ziehen lassen.
Dann die restlichen Brötchen in die Form , den Anschnitt der Brötchen oben drauf. Die restliche Soße darüber , noch mal 5 Minuten stehen lassen. Etwas Butter über die Brötchenenden , ab in den Backofen bei 175°C für 20 Minuten.
Zutaten
| 6 | Brötchen, altbacken |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1Liter | Milch |
| Fett für die Form | |
| Butter |
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