Havanna - Pfanne

Rezept für Havanna - Pfanne

Das Öl in einer Pfanne erhitzen , das Hackfleisch darin gut anbraten. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Paprika, Rosinen, Oliven , Tomaten klein schneiden , mit etwas Olivenöl in einer zweiten Pfanne dünsten. Nun Tomatenmark , Weißwein hinzufügen. Alles sollte jetzt auf kleiner Flamme ca. 3-4 Minuten köcheln, dann das Hackfleisch untermengen, alles gut durchmischen , nochmals kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer , evt. Tabasco abschmecken. Dazu passt weißer Reis.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
8Zehe/n	Knoblauch
3	Tomate(n)
100g	Oliven, schwarz
100g	Rosinen
3EL	Tomatenmark
200ml	Wein, weiß, trocken
4EL	Olivenöl
1Prise	Pfeffer
1Prise	Salz
evtl.	Tabasco

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