Bunter Reissalat mit Schafskäse

Rezept für Bunter Reissalat mit Schafskäse

Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken , abtropfen.
Mais , Bohnen abspülen , abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen , klein schneiden. Schafskäse in Stücke schneiden, Zwiebel , Knoblauch schälen, hacken.
Essig, Zwiebel, Knoblauch, Chili-Soße, Salz , Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Mit Gemüse, Schafskäse , Reis mischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Zutaten

300g	Reis (Langkornreis)
	Salz und Pfeffer, schwarzer
1Dose/n	Maiskörner, (425 ml)
1Dose/n	Kidneybohnen, (425 ml)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), grüne
1m.-große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
6EL	Essig (Weißweinessig)
7EL	Sauce, (Tomaten-Chili-Soße, aus der Flasche)
6EL	Öl
1	Schafskäse

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