Marillenkuchen

Rezept für Marillenkuchen

Die geschmeidige Butter mit Zucker, Vanillinzucker , Eiern gut schaumig rühren. Das mit Backpulver gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren , diesen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Teig mit den abgetropften Marillen belegen, mit Mandeln , Zucker bestreuen , bei 200 Grad ca. 30 Minuten Backen.
Den fertig gebackenen Kuchen in 6-7 cm große Quadrate schneiden , auf eine Platte servieren.

Zutaten

200g	Butter
150g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
3	Ei(er)
1TL	Backpulver
200g	Mehl
1Dose	Aprikose(n) (Marillen)
1Beutel	Mandel(n), gehobelt
2EL	Zucker

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