Kirschtorte mit Eierlikör

Rezept für Kirschtorte mit Eierlikör

Butter, Zucker, Salz , Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb nacheinander in Buttermasse einrühren. Eierlikör, Speisestärke, Mehl , Backpulver unterheben. Eiweiß zu Schnee schlagen , vorsichtig mit dem Schneebesen unterheben. In Springform füllen (26 cm Durchmesser), Kirschen abtropfen lassen , auf Teig verteilen. Bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Den Kuchen abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen , auf den Kuchen streichen. Eierlikör in Schlieren über die Torte gießen.

Zutaten

125g	Butter, weiche
150g	Zucker
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
4EL	Eierlikör
50g	Speisestärke
150g	Mehl
½TL	Backpulver
1Glas	Sauerkirschen (370g)
2Becher	Sahne
2Pck.	Vanillezucker
2Pck.	Sahnesteif
4EL	Eierlikör

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