HomeRote Grütze Torte
oder andere Beeren
Eier, Vanillezucker , Zucker schaumig schlagen, Essig , Öl dazugeben. Das gesiebte Mehl , Backpulver unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen , im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15-20 Min backen.
Für die Creme:
Den Schmand mit dem Gelierzucker gut verrühren. Saft der Zitrone dazugeben, mit Restzucker geschlagene Sahne unterziehen.
Die Creme auf den in ein Tortenring eingespannten Boden geben. Tortenguss nach Anweisung zubereiten, Beeren dazugeben , das auf der Creme verteilen. Gute 5 Std. kühlen, noch besser über Nacht. Kurz vor dem Servieren den Ring um die Torte abnehmen.
Zutaten
| 100g | Mehl, 2 Eier |
| ½Pkt. | Backpulver |
| 2EL | Öl |
| 1EL | Essig |
| 75g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 400g | Schmand |
| 500g | süße Sahne |
| 150g | Gelierzucker |
| 50g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), (Saft davon) |
| 500g | Beeren, gemischt |
| 1Pkt. | Tortenguss, roten |
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