HomeDornfelder Kirschkuchen
Rezept für Dornfelder Kirschkuchen
Für die Füllung Rotwein mit Zucker aufkochen. Das Puddingpulver einrühren , die Kirschen dazugeben. Die Masse kalt werden lassen.
Den Knetteig in eine gefettete Form geben , den Rand in der Form hochziehen. Boden mit der Gabel einstechen , die Rotwein-Kirschmasse einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 50 Min. backen.
Sahne mit Sahnesteif , Vanillinzucker schlagen , dicke Tupfer dicht nebeneinander auf die Torte setzen. Zum Schluss alles leicht mit Zimt bestreuen.
Zutaten
| 180g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 80g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 80g | Butter |
| Prise | Salz |
| 1Glas | Sauerkirschen (350 g) |
| 2Pck. | Puddingpulver (Schokolade) |
| 200g | Zucker |
| 750ml | Wein, rot (Dornfelder), trocken |
| 500g | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| Zimt | |
| Fett für die Form |
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