HomeShrimps - Butter
Rezept für Shrimps - Butter
Butter schaumig schlagen. Fisch mit einer Gabel fein zerdrücken , unter die weichgerührte Butter rühren. Shrimps hacken , dazugeben.
Alles in einem Topf ca. 5 Minuten ganz leicht erwärmen bis eine homogene Masse entsteht (nicht flüssig werden lassen !). Alles in eine Schüssel füllen , über Nacht kaltstellen.
Mit einem Löffel Schollen abstechen, auf Tellern mit je einer Scheibe Räucherlachs anrichten , mit Dill , Zitronenscheiben garnieren.
Man kann die Masse auch sehr gut in Portionsfömchen füllen, kaltstellen , zum Stürzen kurz in heißes Wasser halten.
Schmeckt sehr gut als Vorspeise mit kräftigem Brot.
Zutaten
| 200g | Fischfilet ( Kabeljau oder Rotbarsch o.ä.) |
| 200g | Butter, salzige |
| 300g | Shrimps, (gegart) |
| 4Scheibe/n | Lachs, geräuchert |
| Worcestersauce | |
| Zitrone(n) - Scheiben und Dill z. Garnieren |
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