Ambrosiacreme

Rezept für Ambrosiacreme

Joghurt, Zucker , Zitronensaft mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verschlagen, Rum , Milch hinzufügen. Die eingeweichte Gelatine auf dem Herd (o. Mikrowelle) auflösen, vorsichtig unterrühren , die Masse kaltstellen.
Wenn die Speise zu gelieren beginnt, 1/8 l geschlagene Sahne unterziehen. Mit der restlichen, geschlagenen Sahne , etwas Schokoraspeln verzieren.

Zutaten

1Glas	Joghurt, groß
100g	Zucker
1	Zitrone(n), den Saft
3EL	Rum oder Weinbrand
¼Liter	Milch
3Blatt	Gelatine, weiß
2Blatt	Gelatine, rot
¼Liter	Schlagsahne
	Schokolade, geraspelte

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