HomeGriechischer Zucchiniauflauf
Rezept für Griechischer Zucchiniauflauf
Zucchini in Scheiben zu etwa 1/2 cm schneiden , mit dem Mehl bestäuben. Tomaten in Scheiben schneiden. Ein Blatt Fillo in eine mit Olivenöl ausgestrichene Auflaufform legen , die Ränder überhängen lassen. Gegebenenfalls noch ein Zweites darüber, so dass der ganze Rand bedeckt ist. Die Zucchinischeiben einschichten , mit dem zerbröckelten Feta bedecken. Dill hacken , drüber streuen. Die Tomatenscheiben drüber legen , alles mit Pfeffer würzen. Ein Blatt Fillo als Deckel drüber legen , die Ränder darüber schlagen. Das Ganze in Quadrate (ca. 4 cm) vorschneiden.
Aus dem Öl, dem Wasser , den Eiern eine Soße schlagen. Diese wird über die Pastete gegossen. Zum Schluss noch den Sesam darüber streuen , ab in den Backofen. Bei 180°C oder 160°C bei Umluft 75 Minuten backen.
Das Ganze schmeckt auch noch kalt sehr lecker.
