Seelachs mit Tomatenkruste

Kochkursrezept

Tomaten würfeln, Petersilie , Knoblauch fein hacken. Mit Paniermehl, Parmesan , Butter zusammenkneten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen , im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der 2. Schiene von unten heiß werden lassen.

Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen , pfeffern. Die Bröselmischung auf den Filets verteilen , andrücken. Fisch in eine heiße Auflaufform legen , 15 min. auf der 2. Schiene von unten garen.

E: 32g
F: 19g
KH: 11g

Zutaten

1Zehe/n	Knoblauch
20g	Tomate(n), getrocknet
½Bund	Petersilie
2EL	Paniermehl
2EL	Parmesan, gerieben
20g	Butter, weich
	Salz und Pfeffer
2	Fischfilet (Seelachsfilets) à 150g
2EL	Zitronensaft
	Fett, für die Form

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