Rezept für Hühnerfleisch chinesische Art
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Sojasoße mit Zucker, Ei, Chinagewürz , Speisestärke verrühren, Fleisch darin 1 bis 2 St,en marinieren. Paprikaschoten in Würfel, Porree in Ringe , Kohl in Streifen schneiden. Etwas Öl im Wok erhitzen, Paprika, Kohl , Sojabohnenkeime darin 1 bis 2 Minuten unter Rühren andünsten, herausnehmen , warm stellen. Aus den angegebenen Zutaten eine Soße zubereiten. Nochmals Öl erhitzen , das Fleisch mit der Marinade darin anbraten. Porree dazugeben , braten. Gemüse , Soße hinzufügen, erhitzen , die Soße bei milder Wärmezufuhr etwas reduzieren.
Beilage: Reis
Home
