Rezept für Irish Stew
In einer großen Kasserolle folgendermaßen einschichten: den Boden mit der Hälfte der Kartoffeln bedecken, dann die Hälfte der Möhren , die Hälfte der Zwiebeln. Darauf das Fleisch geben , mit je 1 TL Salz, Pfeffer , der Hälfte des Thymians würzen. Danach die restlichen Möhren , Zwiebeln einschichten. Die Kartoffeln zuletzt dazugeben , wieder mit je 1 TL Salz , Pfeffer , dem restlichen Thymian würzen. So viel Wasser dazugeben, dass die Kartoffeln bedeckt sind. Einmal kurz aufkochen lassen , dann im Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) 3 St,en garen lassen.
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