HomeRinder - Geschnetzeltes mit Möhren
Rezept für Rinder - Geschnetzeltes mit Möhren
Fleisch zuerst in je 1EL sehr heißem Öl maximal 2 Min. scharf anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen , heraus nehmen. Das Fett in der Pfanne erhitzen, Champignons , Zwiebeln in das Fett geben , unter Rühren anbraten. Möhren kurz mitbraten. Fond, Wein , Sahne dazu geben , zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. garen. Saucenbinder einrühren, noch einmal aufkochen.
Fleisch , gehackten Dill in der Sauce erhitzen, mit Salz , Pfeffer würzen.
Zutaten
| 300g | Möhre(n) |
| 100g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 600g | Rindfleisch, geschnetzelt |
| 4EL | Öl |
| 20g | Butter |
| 2dl | Rinderfond |
| 1dl | Wein, weiß |
| 2dl | Schlagsahne |
| 3EL | Saucenbinder |
| 1Bund | Dill |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
