Kokos - Mandel - Marzipan - Berge mit Schokogipfel

ergibt ca. 35 Stück

Kokosflocken, Puderzucker, saure Sahne, süße Sahne, Eier , die gehackten Mandeln in eine Rührschüssel geben. Die Marzipan-Rohmasse ganz klein zerbröckeln , auch dazu geben.
Mit dem Rührgerät so lange rühren, bis eine leicht matschige Masse entstanden ist.

Den Ofen auf 140 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit den Händen aus der Masse spitze Berge formen (ergibt ca. 35 Stück) , auf das Backpapier setzen.

Bei 140 Grad ca. 35 bis 40 Minuten backen (unterste Schiene), bis die Berge oben leicht angebräunt sind.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen.
Die Berge mit einer Drehung mit der Spitze in die Kuvertüre tunken, so dass die Gipfel Schoko überzogen sind.
Erkalten lassen.

Zutaten

200g	Kokosraspel
100g	Puderzucker
100ml	saure Sahne
50ml	süße Sahne
50g	Mandel(n), gehackte
100g	Marzipan - Rohmasse
2	Ei(er)
100g	Kuvertüre, Vollmilch

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