Eier mit Currysahne

Rezept für Eier mit Currysahne

Die Eier 8 Minuten kochen, abschrecken, schälen, längs halbieren , in eine Schüssel legen.

Die Sahne steif schlagen, mit Curry , Tomatenketchup würzen. Die Sauce über die Eier füllen , mit Schinkenwürfeln , gehackter Petersilie bestreuen.

Dazu passt Toastbrot.

Zutaten

8	Ei(er)
125ml	Schlagsahne
1TL	Curry
1EL	Tomatenketchup
125g	Schinken, gekocht
	Petersilie

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