HomeGlasnudelsuppe mit Gemüse
Rezept für Glasnudelsuppe mit Gemüse
Die Zuckerschoten waschen, putzen , schräg halbieren. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen , in Ringe schneiden. Die Chilischoten waschen, entkernen , fein hacken. Wenn man nicht mit Haushaltshandschuhen arbeitet, danach sofort die Hände waschen. Die Möhren putzen, schälen, waschen , in dünne Scheiben schneiden. Die Brühe im Wok aufkochen , mit Chilischoten, Ingwer, Austern- sowie Sojasauce, Reisessig , Szetchuanpfeffer würzen. Die Pilze abgießen, die Stiele entfernen, die Pilzköpfe in feine Streifen schneiden , mit dem Gemüse in die Brühe geben. Die Suppe etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Die Glasnudeln mit einer Schere klein schneiden, in die Suppe geben , alles erneut aufkochen. Mit Schnittlauchröllchen garnieren , servieren.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
