HomeRhabarberkuchen überkopf
schnell gemacht und sehr lecker!
Rhabarber waschen, in Stücke schneiden , auf den Boden der Springform legen. Fett mit Zucker schaumig rühren , nach , nach Eier, Mehl, Speisestärke , Backpulver zugeben. Den Teig auf dem Rhabarber verteilen , bei 170° C Heißluft ca. 40 Minuten backen. Nach dem Backen ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Dann auf eine Tortenplatte stürzen , mit Puderzucker bestäuben.
Dazu geschlagene Sahne servieren.
Zutaten
| 400g | Rhabarber |
| 65g | Margarine oder Butter |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Tasse | Zucker |
| 1Tasse | Mehl |
| 1Tasse | Speisestärke (Mondamin) |
| 2 | Ei(er) |
| 2TL | Backpulver |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Schlagsahne |
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