Schnelle Birnentarte

Rezept für Schnelle Birnentarte

Eine Pieform mit Butter ausstreichen , den Blätterteig hineingeben, den Rand hocharbeiten, den Boden ein paar Mal mit einer Gabel einstechen. Die Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse herauslösen , mit Zitronensaft beträufeln. Die Birnenhälften auf den Teig legen (Kerngehäuseloch nach unten). Die Mandeln ganz fein mahlen. Eier , Puderzucker ca. 5 Min. schaumig schlagen, danach die Mandeln dazugeben. Ei-Mandelmasse über die Birnen geben , ca. 30 Min bei 200° backen.

Kalt oder lauwarm als Dessert mit Vanillesauce servieren.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig
6	Birne(n)
100g	Puderzucker
120g	Mandel(n)
4	Ei(er)
	Butter für die Form
	Zitronensaft

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