Tomaten - Zucchini - Gemüse

Rezept für Tomaten - Zucchini - Gemüse

Tomaten entkernen, Tomaten , Zucchini in Würfel schneiden, eine beschichtete Pfanne mit einer Knoblauchzehe ausreiben, Olivenöl in der Pfanne erhitzen, zuerst Zucchiniwürfel in die Pfanne geben, kurz anschwitzen, dann Tomatenwürfel dazugeben, mit etwas Salz , etwas großzügiger mit Pfeffer würzen. 1 - 2 Minuten schmoren - fertig.
Passt super zu gegrilltem Fisch.

Zutaten

3	Tomate(n), mittelgroß
1	Zucchini, ca. 150 g
1EL	Öl (Olivenöl)
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Knoblauch

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