Grießknödel, die immer gelingen
Milch leicht salzen, zwei Esslöffel Butter dazugeben , kurz aufkochen lassen. Grieß in die kochende Milch einrühren, zu einem Brei verkochen , auskühlen lassen. Brötchenwürfel in Butter anrösten , zusammen mit den Eiern in den Grießbrei einrühren , ca. 15 Minuten rasten lassen. Knödel formen , in schwach wallendem Wasser ca. 15 Minuten kochen lassen.
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