Rezept für Schokoladen-Tiramisu
Sahne in einem Topf erhitzen , die Schokolade darin schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen. Eigelb mit Zucker u. Zitronenschale schaumig rühren, dann die Schokosahne darunter rühren. Anschließend den Mascarpone unterziehen. Als nächstes legt man eine Form mit dem Biskuit aus , beträufelt ihn mit dem Kaffee , Baileys. Darauf kommt dann das Gemisch aus dem Eigelb , den anderen Zutaten. Dann noch eine 2. Lage darüber schichten(Biskuit , Creme). Abschließend wird noch das Kakaopulver darüber gestreut. Jetzt wird alles 2-3 St,en in den Kühlschrank gestellt. Zum Schluss wird noch die Sahne mit dem Vanillin-Zucker (, dem Sahnesteif) steif geschlagen , auf der Schokoladenmasse verteilt. Ich nehme oft nur 40% Quark, dann hat das Rezept nicht so Kalorien.
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