Buchweizenpfanne

Rezept für Buchweizenpfanne

In der Butter die Zwiebeln , den Knoblauch glasig dünsten, Möhren, Champignons, Körner , Brühe hineingeben. 30 Minuten ausquellen lassen, nach 25 Minuten die Erbsen hinzufügen , mit den Gewürzen abschmecken. Mit dem geriebenen Käse , den Kräutern überstreuen, den Käse etwas zerlaufen lassen.

Zutaten

4	Möhre(n), gewürfelt
4kleine	Zwiebel(n), feingewürfelt
2Zehe/n	Knoblauch, feingewürfelt
200g	Champignons, blätterig geschnitten
20g	Butter
150g	Buchweizen
250ml	Gemüsebrühe
5TL	Sojasauce
	Salz
	Pfeffer
200g	Erbsen, TK
200g	Käse, gerieben
	Kräuter, nach Geschmack, kleingehackte

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