HomeRatatouille Schnitzel
schnell und einfach
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Schnitzel halbieren , darin kurz anbraten. Anschließend mit Salz , Pfeffer würzen , in eine Auflaufform legen. In der Pfanne wird dann das geschnittene Gemüse mit den. Zwiebeln angebraten. Die Tomaten werden mit Saft hinzugegeben. Man sollte Sie mit dem Pfannenwender etwas zerkleinern. Mit Salz , Pfeffer je nach Geschmack würzen , dann über die Schnitzel in die Auflaufform geben.
Der Feta-Käse wird oben drauf zerbröselt, dann kommt die Auflaufform bei 175 Grad Umluft 15 Minuten in den Backofen.
Dazu serviert man am besten Reis.
Zutaten
| 1 | Aubergine(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb und rot |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 6 | Schweineschnitzel |
| 1Dose/n | Tomate(n) |
| 125g | Feta-Käse |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Öl |
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