3 - B - Cake

Best Banana Brownie Cake - wirklich!

Butter , Schokolade zum Schmelzen bringen, gleichzeitig Zucker , Eier in der Küchenmaschine richtig aufschlagen (so lange, bis die Schokobutter wieder etwas abgekühlt ist). Die Bananen mit einer Gabel ordentlich zerdrücken , mit der Butter-Schokomischung unter den Eischaum mixen. Das mit Backpulver , Kakao vermischte , gesiebte Mehl unterheben.

Teig in eine gefettete Auflaufform füllen , zum Schluss mit Schokostreuseln bedecken. Bei etwa 180 - 190°C ca. 30 - 40 Minuten backen. Der Kuchen geht im Ofen auf, fällt anschließend aber wieder zusammen. Er ist fertig, wenn der Teig zwar noch etwas feucht wirkt , in der Mitte nachfedert, trotzdem sollte beim Holzspießtest nichts mehr kleben bleiben.

Dieses Rezept war eigentlich ein Experiment, bei dem ich lediglich einen alten Schoko-Osterhasen einschmelzen wollte , meine Familie war einfach begeistert! Ein besonderer Clou ist u. a. der Trick mit den Schokostreuseln - nachbacken, dann wisst ihr was ich meine.

Zutaten

200g	Butter
200g	Schokolade, zartbitter oder Vollmilch
200g	Zucker
4	Ei(er)
3	Banane(n)
200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
50g	Kakaopulver
150g	Schokostreusel, keine Raspelschokolade!
	Fett für die Form

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