Palatschinkenauflauf

Rezept für Palatschinkenauflauf

Aus den Zutaten für den Teig einen dickflüssigen Teig bereiten , Palatschinken in der Pfanne backen.
Für die Füllung: alle Zutaten miteinander vermischen , die Palatschinken damit füllen (rollen). Die gefüllten Palatschinken nebeneinander (kann ruhig etwas gequetscht werden) in eine Auflaufform legen , mit 1 EL Zucker , 1 Becher saure Sahne bestreichen.
Im Backofen bei 170 Grad ca. 15 Minuten überbacken.

Zutaten

2	Ei(er)
250g	Mehl, nach Bedarf
200ml	Milch
etwas	Salz
etwas	Zucker
200ml	Mineralwasser
500g	Quark
6EL	Zucker
½TL	Zimt
1	Ei(er)
1EL	Zucker, zum Bestreuen
1Becher	saure Sahne, zum Bestreichen

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