HomeAltbaerlis Apfelkuchen mit Nusshaube
süß - sauer - saftig, eine Gaumenfreude
Auf diesem Teig die geraspelten Äpfel gleichmäßig verteilen, Eiklar zu Schnee schlagen, den Staubzucker mit verschlagen , die Nüsse unterheben, die Masse auf die geriebenen Äpfel streichen.
Bei 175°(Heißluft) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen , in Stücke schneiden.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 120g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 65ml | Milch |
| 3 | Äpfel, grob geraspelt |
| 4 | Eiweiß |
| 150g | Puderzucker |
| 150g | Nüsse, gerieben |
| Puderzucker |
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