knusprig und lecker
Die Zwiebel schälen , einmal halbieren. Die Zwiebelhälften mit dem Küchenhobel in Spalten bzw. halbe Ringe hobeln. Das kann man natürlich auch mit einem scharfen Messer erledigen. Mit dem Hobel werden sie aber so schön gleichmäßig. Das Mehl in eine Schüssel geben , die Zwiebeln darin wälzen, bis sie richtig schön mehlig sind.
Das Fett in einem Topf erhitzen (geht natürlich auch mit der Fritteuse) , die Zwiebeln hinein geben. Ca. 5 Minuten brutzeln lassen, bis sie goldbraun sind. Mit einer Zange oder dem Schaumlöffel in ein Sieb geben , kurz abtropfen lassen , schon sind sie fertig!
Home
