Grünkohl - Moussaka

Rezept für Grünkohl - Moussaka

Zwiebeln in Ringe, Möhren in Scheiben schneiden , zusammen mit dem durchgepressten Knoblauch anbraten. Den gefrorenen Grünkohl dazugeben, unter Rühren auftauen lassen , 10 Minuten dünsten. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Eine Auflaufform ausfetten , mit der Hälfte der in Scheiben geschnittenen Pellkartoffeln auslegen. Eine Hälfte der Gemüsemischung darüber, die restlichen Kartoffeln darauf , mit der anderen Hälfte der Gemüsemischung enden. Eine Creme aus dem grob geraffelten Käse, Eiern , Schmand anrühren , über den Auflauf geben. Zwiebackkrumen , Sesam oben darauf streuen.

Den Auflauf im Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°C 25 - 30 Minuten backen, bis die Eimasse fest ist , eine schöne Farbe angenommen hat (notfalls mit Alufolie abdecken).

Dazu passen Möhrensalat , Brot.

Zutaten

1kg	Grünkohl, TK
4	Zwiebel(n)
2	Möhre(n)
500g	Pellkartoffeln, vom Vortag
2EL	Margarine
1	Knoblauchzehe(n)
	Jodsalz, Pfeffer und Thymian
75g	Käse (Emmentaler) geraffelt
2	Ei(er)
200g	Schmand oder saure Sahne
1	Zwieback, zerrieben
1EL	Sesam

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net