HomeChampignon - Lauch Käsesuppe
tolles Partyrezept!
In der Zwischenzeit den Lauch mit dem Grün in feine Ringe schneiden. Diese dem Hackfleisch zugeben , etwa 5 min dünsten. Nun mit 1 Liter Wasser ablöschen, die Instant - Gemüsebrühe zugeben , das Ganze aufkochen lassen. Sobald die Suppe anfängt zu kochen, die Champignons, die Schlagsahne, den Frischkäse , den Schmelzkäse in kleinen Flocken (dann schmilzt er schneller) in die Suppe geben , ab , zu umrühren. Sobald der Schmelzkäse sich vollständig aufgelöst hat, kann die Suppe serviert werden. Vorher gegebenenfalls nochmal mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Dazu passt: frisches Baguette , Weißwein
Dieses Rezept eignet sich super für eine Party: Rezept verdoppeln, im Voraus kochen , wenn die Gäste da sind, nur erwärmen!
Zutaten
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