Bergbauern - Auflauf

Rezept für Bergbauern - Auflauf

Weißbrot, Schinken , Käse in Würfel schneiden. Das Gemisch in eine große Pfanne mit hohem Rand , Deckel geben.
Milch, Eier , Mehl verquirlen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Petersilie fein hacken , in die Eier Milch geben. Die Eier Milch über das Gemisch gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 45 Minuten backen.

Mit frischem Salat servieren.

Zutaten

500g	Weißbrot
500g	Schinken oder Salami
500g	Käse, Gouda
½Liter	Milch
2	Ei(er)
2EL	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Petersilie

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