Hähnchen - Reis - Pfanne

Superschnell zubereitet und serviert - ähnlich Paella

Hähnchenbrüste in je 3 Stücke teilen. Wurst häuten , in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenteile r,um braun anbraten, herausnehmen. Chorizo auf beiden Seiten im Bratfett je 1 Minute braten, herausnehmen.

Zwiebel , Knoblauch hacken , im verbliebenen Bratfett 5 Minuten dünsten. Reis , Safran hinzufügen, 3 Minuten mitdünsten. Paprika in Streifen schneiden.

Wein zugießen , vom Reis aufsaugen lassen. Hähnchenteile , Paprika dazugeben, würzen. Mit der Brühe auffüllen, 10 Minuten köcheln lassen. Chorizo , Erbsen hinzufügen, dann alles 5 Minuten weitergaren, bis der Reis bissfest ist.

Zutaten

3	Hähnchenbrüste ohne Knochen
150g	Wurst (Chorizo, spanische scharfe Wurst mit Rosenpaprika, Chilis und Knoblauch)
3EL	Olivenöl
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
225g	Reis (Risottoreis)
1Prise	Safranpulver
1	Paprikaschote(n), gelbe
6EL	Wein, weiß, trocken
	Salz und Pfeffer, schwarzer
600ml	Geflügelbrühe, heiße
150g	Erbsen, frische oder tiefgekühlte

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