die etwas andere Pizza
Hefeteig aus o.g. Zutaten herstellen. Während der Teig aufgeht, Frischkäse, saure Sahne, Senf , grob gehackte Kapern verrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen, Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden , mit Frischkäsecreme verrühren. Lachs abbrausen , trocken tupfen, quer in 1-2cm breite Streifen schneiden. Teig zu länglichen Fladen ausrollen. Mit Frischkäsecreme bestreichen , die Lachsstreifen darauf legen. Pizza mit Käse , grob gemahlenem Pfeffer bestreuen , auf gefettete Backbleche legen.(wer nur eins hat, bäckt nacheinander) Bei Umluft 200 Grad 15-20 Minuten auf zwei Etagen backen.
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