Zimtschnecken

Rezept für Zimtschnecken

Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte Hefe reinbröckeln , mit 1 TL Zucker überstreuen. Die Hälfte der Milch erwärmen , über die Hefe gießen. Von der Mitte aus Hefe, Zucker , die Milch zu einem Vorteig verrühren. 10 Minuten gehen lassen.
Dann die restlichen Zutaten zugeben , durcharbeiten. Ausrollen ( ca. 40cm x 50cm )
Füllung:
Margarine erwärmen, gem. Nüsse, Zucker, Zimt , Milch dazugeben. Diese Masse auf den Teig streichen. Zuletzt die Rosinen darüber streuen. Von der schmalen Seite aufrollen , ca. 3 cm dicke Scheiben abschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen , ca. 20 Minuten gehen lassen.
Backofen vorheizen. 175 ° C 15 20 Minuten - ca. 16 Stück

Zutaten

500g	Mehl
1Würfel	Hefe
1TL	Zucker
¼Liter	Milch
80g	Zucker
80g	Margarine
1Prise	Salz
100g	Margarine
100g	Nüsse, gemahlene
50g	Zucker
1TL	Zimt
½Tasse/n	Milch
100g	Rosinen

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