Dalmatinisches Fischgericht

Rezept für Dalmatinisches Fischgericht

Fischfilets säubern, mit Zitronensaft säuern, ca. 15 Min. stehen lassen. Paprika waschen , in feine Streifen schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Paprika , Zwiebeln in eine Pfanne mit etwas Öl geben , ca. 10 Min. dünsten lassen. In eine feuerfeste Form die in Scheiben geschnittenen Tomaten legen. Nun die ersten Fischfilets auf die Tomatenscheiben legen , mit Aromat , mit der Paprikapaste würzen. Jetzt die Paprika , Zwiebeln darauf verteilen , nun die anderen Fischfilets darauf legen. Wieder würzen. Das Gericht bei ca. 180 ° im Backofen gar werden lassen.
Mit Zitronenspalten , Petersilie garnieren.
Freunde essen dazu selbstgemachtes Kartoffelpüree es passt aber auch Weißbrot oder Baguette dazu.

Backofen vorheizen, dann ca. 30-40 Min.

Zutaten

750g	Fischfilet
2	Paprikaschote(n), rot
2m.-große	Zwiebel(n)
3	Tomate(n)
	Kartoffeln für Kartoffelpüree
	Aromat
	Paprika-Würzpaste, scharf

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