HomeJames Bond - Torte
geschüttelt - nicht gerührt!
Den Teig in eine Springform (28 cm) füllen , bei 200°C in 15-20 Minuten goldgelb backen. Den Biskuitboden kurz in der Form auskühlen lassen , dann auf eine Tortenplatte setzen. Wenn der Boden komplett ausgekühlt ist, mit einem Messer vorsichtig einmal quer durchschneiden, sodass zwei Böden entstehen. Den unteren Boden auf der Tortenplatte belassen , den gereinigten Ring der Springform wieder darum setzen , schließen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen , den Saft auffangen. Die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden.
Nun nacheinander die Zutaten für die Füllung in eine genügend große Schüssel füllen, die sich mit einem Deckel fest , wasserdicht verschließen lässt (am besten Tupper). Folgende Reihenfolge sollte dabei eingehalten werden:
Sahne (ungeschlagen),
1/4 vom aufgefangenen Pfirsichsaft aus der Dose,
abgetropfte, in kleine Würfel geschnittene Pfirsiche,
Sahnesteif
Paradiescreme
Die Schüssel fest verschließen , einige Male kräftig schütteln. Man merkt schon nach kurzer Zeit, dass die Masse recht schnell immer fester wird. Die Schüssel vorsichtig öffnen , die entstandene Creme auf den Biskuitboden streichen. Den zweiten Boden darauf setzen , fest andrücken. Abdecken , für ca. 2 - 3 St,en in den Kühlschrank stellen, damit die Creme noch weiter anziehen kann. Die Torte erst kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen , mit Puderzucker bestäuben.
Alternativen: Clementinen statt Pfirsiche , dazu Paradiescreme Zitrone oder Kirschen , Paradiescreme Schoko für einem Schoko-Biskuit (mit 1 TL Kakao oder 1 EL Nutella). Auch TK-Obst wie Waldbeermischung , statt Saft dann Milch oder Sahne hat funktioniert , schmeckte. Hier sind kreativen Hobbybäckern keine Grenzen gesetzt.
Zutaten
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 120g | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, (Vanille) zum Kochen |
| 80g | Mehl |
| 400g | Sahne |
| 1gr. Dose/n | Pfirsiche |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 2Pck. | Cremepulver, (Paradiescreme Vanille) |
| Puderzucker |
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