Nudelpfanne mit Paprika und Cabanossi

einfach, alltagstauglich und lecker

Die Nudeln nach Packungsangaben kochen.

Die Cabanossi einmal längs halbieren , dann in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen , in Scheiben oder Würfel schneiden. Cabanossi in einer großen hohen Pfanne mit Öl kräftig anbraten, dann die Zwiebel dazu geben , glasig dünsten.

Die Paprika in dünne Scheiben schneiden.

Tomatenmark dazu geben, verrühren , anschließend die Paprika kurz mit in der Pfanne anbraten lassen.

Ein 1/8 l heißes Wasser mit der Brühe mischen , in die Pfanne geben. Nun können passierte Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprika , (wer mag , hat) Ajvar dazugegeben werden. Alles ohne Deckel ca. 15 Minuten einkochen lassen, bis die Paprika weich , die Sauce etwas einreduziert ist.

Zum Schluss die Kräuter dazugeben , die Nudeln untermischen.

Zutaten

200g	Nudeln
3	Paprikaschote(n) (rot , gelb)
2	Cabanossi
1	Zwiebel(n)
	Öl
1Pkt.	Tomate(n), passierte
1TL	Brühe, (Instant)
1EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
1EL	Ajvar, (nach Belieben)
etwas	Paprikapulver, (scharf oder edelsüß nach Geschmack)
2EL	Kräuter der Provence

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net