HomeFrühlingspasta
Nudeln mit Hähnchenfilet und Lauchzwiebeln
Inzwischen die Lauchzwiebeln putzen, waschen , in Ringe schneiden. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen , in Streifen schneiden.
Öl erhitzen, das Fleisch darin anbraten, dann herausnehmen. Die Lauchzwiebeln im Bratfett anschwitzen. Brühe , fettreduzierte Crème fraîche dazugeben , die Sauce 10 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch wieder dazugeben, die Kräuter unterrühren , die Sauce mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.
Die Nudeln mit der Sauce vermischen , sofort servieren.
Zutaten
| 400g | Bandnudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| 2Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 300g | Hähnchenbrustfilet |
| 2EL | Öl |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 200g | Crème fraîche (15% Fett) |
| 2EL | Kräuter, gemischte |
| Zitronensaft |
mehr...
Empfehlung
