HomeLauch - Eiersalat
WW geeignet - 7 P
Die Eier etwa 8 Min. kochen, kalt abschrecken, abschälen , in Scheiben schneiden.
Ananasstücke abschütten , etwa 30 ml vom Saft auffangen.
Putenwurst in kleine Stücke schneiden , zu dem Lauch, Eiern , Ananasstücken in eine Schüssel geben.
Ananassaft, Joghurt, Salatcreme , Senf zu einem Dressing verrühren. Mit den Gewürzen , Kräutern abschmecken. Das Dressing über den Salat geben , etwa 1/2 Std. gut durchziehen lassen.
Dieser Salat eignet sich auch als kohlehydratfreie Mahlzeit oder eben mit einer Scheibe Brot - je nach Lust & Laune.
Zutaten
| 2Stange/n | Lauch |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Wurst (Putenwurst) |
| 1kl. Glas | Ananas, gestückelt, ungezuckert |
| 80g | Joghurt (0,1%) |
| 1EL | Salatcreme |
| 30ml | Ananassaft |
| 1TL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Kräuter nach Bedarf |
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