Ribiselkuchen

mit Mürbteig und Schneehaube

Aus Mehl, Butter , Zucker, Salz , Zitrone einen Teig kneten , diesen in eine gefettete 26er Springform drücken, mit einer Gabel ein paar Mal einstechen im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 15 min backen dann herausnehmen , den Belag darüber streichen die Temperatur auf 140° zurückdrehen , ca. 15-20 min fertig backen (Eischnee soll hellbraun sein).

Belag:
Eischnee fest schlagen, den Zucker einrieseln lassen , kräftig aufschlagen, die Ribisel unter den fertigen Schnee geben.

Zutaten

200g	Mehl
150g	Butter
100g	Zucker
1Prise	Salz
etwas	Zitronenschale
3	Eiweiß
160g	Zucker
260g	Johannisbeeren, (Ribisel)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net