HomeSpaghetti mit Pfirsich - Ingwer - Sauce
Rezept für Spaghetti mit Pfirsich - Ingwer - Sauce
Etwas Öl erhitzen , darin Zwiebel , Ingwer sowie Chili anschwitzen. Wenn man frische Chilischoten nimmt (eine halbe Schote sollte genügen), sollte diese natürlich ebenfalls vorher zerkleinert werden. Wenn die Zwiebeln glasig werden, die Tomaten- , Pfirsichwürfel dazu geben , alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Spaghetti gar sind, abgießen , warm stellen - vorher aber einen oder zwei Esslöffel vom Kochwasser zur Sauce geben!
Wenn die Sauce etwas eingekocht ist, die Kochplatte ausschalten , den Frischkäse einrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , eventuell mit Chili nachwürzen. Mit den Spaghetti servieren.
Zutaten
| 250g | Spaghetti |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1Stück | Ingwer, gehackt |
| 3m.-große | Tomate(n) |
| 1 | Pfirsiche |
| 50g | Frischkäse, natur |
| Öl, geschmacksneutrales | |
| Salz und Pfeffer | |
| Chili, frisch oder getrocknet |
mehr...
Empfehlung
