Mediterranes Ofengemüse

WW - tauglich, 4,5 P. pro Person

Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Das Öl in einem Topf heiß werden lassen , darin das Hackfleisch , den Knoblauch braun anbraten. Das Fleisch mit etwas Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Das Tomatenmark hinzugeben, gut verrühren , kurz mit anschwitzen. Das Wasser , die passierten Tomaten dazugeben , aufkochen. Mit der Gemüsebrühe , den Gewürzen kräftig abschmecken.

Die Soße zu dem Gemüse in die Auflaufform gießen , gut verrühren. Mit dem Käse bestreuen , ca 20 Min. bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) im Ofen überbacken.

Normalesser können dazu Brot oder Baguette essen, da sehr viel Soße entsteht.
Das Rezept hat nach meiner (etwas veralteten) P.-Liste 9 P. insgesamt , 4,5 pro Person.

Wer kein Geflügel-Hack mag oder keins zur Hand hat, kann natürlich auch Rinderhack nehmen. Das dann natürlich bei den P. anders berechnen.

Zutaten

250g	Hackfleisch (Geflügel-)
2TL	Öl
1EL	Tomatenmark
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
1	Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt
1	Zucchini, gewürfelt
250g	Tomate(n), passierte
1Zehe/n	Knoblauch, fein gewürfelt
1TL	Gemüsebrühe (Instantpulver)
125ml	Wasser
50g	Käse, gerieben
	Oregano
	Majoran
	Paprikapulver
	Thymian
	Koriander
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net