ohne Sahne
Die Margarine in einem Topf erhitzen, das Mehl darin anschwitzen , dann die Brühe nach , nach einrühren. Den Frischkäse zufügen , alles kurz pürieren. Dann die fein gehackten Kräuter , die Tomaten hinein geben , die Suppe noch kurz köcheln lassen. Die Forellenfilets zerteilen , in die Suppe geben, nun nicht mehr kochen , mit den Gewürzen abschmecken.
Schmeckt auch mit Räucherlachs.
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