Muffins mit flüssigen Kern

sehr variable Muffins, ergibt 12 Stück

Als Erstes die drei Eier trennen , die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen , dazugeben. Das Öl , die Milch ebenfalls unterrühren , dann das geschlagene Eiweiß unterheben.

Einen Löffel Teig in die Muffinförmchen geben, dann einen halben bis ganzen Teelöffel Nutella darauf , dann ca. 2 - 3 weitere Löffel Teig darauf geben. Dann bei 180°C die Muffins 25 Minuten backen.

Tipp: Am besten schmecken die Muffins lauwarm. Anstatt Nutella kann man auch Karamellbonbons oder Kinderschokobons als Kern verwenden. Und wer will, kann auch Äpfel oder anderes Obst untermischen.

Zutaten

3	Ei(er)
200g	Zucker
200g	Mehl
n. B.	Nutella oder eine andere Nougatcreme
½Pck.	Backpulver
½Tasse	Öl
½Tasse	Milch
evtl.	Bonbons (Karamellbonbons)
evtl.	Süßigkeiten (Schokobons)
evtl.	Obst nach Wahl

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