Schokoladenbrötchen

mit Quark - Öl - Teig

Die Schokolade zerkleinern (nach Geschmack kann der Anteil von Milch- , Zartbitterschokolade ruhig variieren, man kann auch Luftschokolade nehmen). Dann alle Zutaten - bis auf das Ei - in eine Schüssel geben , verkneten. Aus dem Teig nun Brötchen formen , auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C - 200°C auf der mittleren Schiene ca. 15-20 Minuten backen (bei der genannten Menge evtl. in 2 Durchgängen).

Die Brötchen vor , nach dem Backen mit dem verquirlten Ei bestreichen (kann man auch weglassen, sieht nur schöner aus).

Diese Menge ergibt ca. 24 relativ kleine Brötchen.

Zutaten

500g	Magerquark
12EL	Milch
12EL	Öl
600g	Mehl
1 ½Pck.	Backpulver
2Pck.	Vanillezucker
200g	Zucker
100g	Schokolade (Milchschokolade)
60g	Schokolade (Zartbitterschokolade)
2Prisen	Salz
1	Ei(er), verquirltes, zum Bestreichen

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