HomeOmis Reisauflauf
preiswert - als Hauptgericht oder Dessert
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, vierteln , das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln , nach Belieben mit den Rosinen mischen.
Butter, Zucker , Eigelb schaumig rühren. Nach , nach den Milchreis löffelweise gut unterrühren. Das Eiweiß zu sehr steifen Schnee schlagen , unterheben.
Jetzt den Reisbrei abwechselnd mit den Äpfeln in eine Auflaufform füllen. Mit Reis beginnen , mit Reis enden. Mit Butterflöckchen belegen , den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Die obere Schicht sollte goldbraun sein.
Wer kein warmes Obst mag, kann es einfach weg lassen, der Auflauf schmeckt auch ohne, dafür mit Kompott, super lecker.
Zutaten
| 1Liter | Milch |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 250g | Milchreis |
| 60g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 80g | Zucker |
| 1Handvoll | Rosinen nach Belieben |
| 4 | Äpfel oder ein Glas abgetropfte Kirschen |
| Butter, in Flöckchen |
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