HomeObstkuchen
Der leckerste und schnellste Obstkuchen, den ich je gemacht habe.
Eier mit Zucker , Vanillezucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Öl , Milch hinzufügen , gut verrühren. Mehl , Backpulver vermischen , hinzufügen. Alles gut verrühren.
Eine Obstbodenform gut einfetten , mit Mehl bestreuen. Den flüssigen Teig hinein gießen , im vorgeheizten Ofen bei 180°C in 30 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen , erst dann aus der Form nehmen.
Einen Pudding nach Packungsanleitung kochen, aber nur 400 ml Milch nehmen. Den Pudding auf dem Kuchen verteilen , mit Obst nach Saison , Geschmack belegen. Nach Packungsanleitung einen Tortenguss zubereiten , den Kuchen damit begießen. Kalt stellen.
Zutaten
| 4m.-große | Ei(er) |
| 1Tasse | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Tasse | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1Tasse | Milch |
| 1Tasse | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 400ml | Milch und Zucker |
| 1Pck. | Tortenguss |
| Obst nach Saison, z. B. Beeren oder Mandarinenfilets |
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