HomeBrokkoliauflauf
Rezept für Brokkoliauflauf
Inzwischen aus Mehl, Milch , Gemüsebrühe eine sämige Sauce kochen , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Die Sauce etwas abkühlen lassen, den Käse reiben , unterrühren. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Brokkoliröschen aus dem Wasser heben, abtropfen lassen , in eine gefettete Auflaufform geben. Die Sauce darüber gießen. Den Auflauf im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen.
TIPP: Dazu schmecken Nudeln oder Kartoffelpüree. Pro Person 180 kcal, 5,6 g Fett, 28 % Fettkalorien.
Zutaten
| 300g | Brokkoli, in Röschen zerteilt |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Mehl |
| 150ml | Milch (1,5 %F.) |
| 150ml | Gemüsebrühe |
| Muskat, frisch gerieben | |
| 50g | Käse (Gouda, 30%F.i.Tr.) |
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